Descriere

Oolong este o specialitate produsa initial in muntii Taiwanului. Dupa culegere, ceaiurile sunt fermentate pana la 50% si apoi lasate la vestejit in soare. Amestecarea ceaiului in cosuri de bambus in timpul procesului de uscare permite Oolong-ului sa dezvolte acea aroma blanda si o frunza ondulata. Dupa fierbere, centrul frunzei isi schimba culoarea si difera de marginile vestejite. Infuzia este deschisa la culoare, iar gustul este intepator si are un buchet floral.