Cu mult timp inainte ca ceaiul negru sa fie importat din China si incepand cu sfarsitul sec. XVII, oamenii care au trait in acea perioada, consumau o bautura numita "Smitten..

Ceaiurile Pu-Erh sau Pu-er sunt ceaiuri a caror frunza este rehidratata dupa fermentare, pentru a stopa una noua, sunt numite ceaiuri pre-fermentate. Dupa producere, aceste ..